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2011.07.16 ひるかい
【ひるかい】貰った
塩水で湯がいた
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一般的に知られている呼称は【ムール貝】
でも、天然物のこれはスーパーで売買されているそれとは全然味が違ってる
言うまでも無く旨い!
我が近隣地区ではこれを【ヒルカイ】と呼ぶ
由来は知らん
何時に獲っても、何時に喰っても【ヒルカイ】なのだ
焼いても旨いが、俺は塩茹でが好き
素材の味が一番活かされてると思う訳だ
【ムール貝】=【ヒルカイ】と説明して来たが、中には【似たり貝】と呼ぶ人もいる
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言わずもがなと言いましょうか
言い得て言えてる
と言いましょうか…確かに似てる
これぞ【興奮度MAXに達し、漢の受け入れ態勢万全時】の貝そのものじゃあるまいか
だから!と言うわけじゃないぞ
俺はヒルカイが大好きなんだ
br_decobanner_20110508222940.gif 戯言に共感できたらPLEASE①CLICK
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